抹茶忌廉布甸

睇起黎真係太令喇.
要PO上黎先得(!)
抹茶忌廉布甸(!)

材料: (約4杯)
牛奶 80ml
魚膠粉 1.5茶匙
忌廉 250ml
糖 40g
綠茶粉 2湯匙
密糖 2茶匙
雲呢拿香油 1茶匙

做法:
1. 杯仔內抹少許牛油
2. 魚膠粉灑牛奶面待5-10分鐘.
3. 等待期間煮熱忌廉, 倒入糖攪拌至完全溶解. 再加入綠茶粉攪拌至色澤均勻.
4. 熄火, 將(1)慢慢分次加入, 同時一邊攪拌. 再加入密糖及雲呢拿
5. 將混合物分等份倒入杯仔中待涼. 可隨意灑少許可可粉於面. 之後封保鮮紙入雪櫃雪4小時以上.
6. 如果想脫模, 將整個杯坐熱水大約10秒. 然後整個滑出.



資料來源:http://hk.myblog.yahoo.com/cmk_kitchenette/article?mid=140